Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura cu branza

Prajitura cu branza

Name: Prajitura cu branza
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat:; 750 gr faina; 150 ml smantana; 170 ml ulei; 40 gr drojdie; 200 ml lapte; 10 gr sare; Pentru umplutura:; 400 gr branza de vaci; 200 gr zahar; 1 ou; 150 gr stafide; 1 lingura coaja rasa de lamaie; 2 plicuri de zahar vanilat; 40 gr gris; 50 gr faina

Drojdia dizolvata in lapte, se amesteca impreuna cu faina, uleiul, sarea si smantana. Se framanta totul bine, dupa care se lasa coca sa se odihneasca

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru aluat:
750 gr faina
150 ml smantana
170 ml ulei
40 gr drojdie
200 ml lapte
10 gr sare
Pentru umplutura:
400 gr branza de vaci
200 gr zahar
1 ou
150 gr stafide
1 lingura coaja rasa de lamaie
2 plicuri de zahar vanilat
40 gr gris
50 gr faina

Mod de preparare

Drojdia dizolvata in lapte, se amesteca impreuna cu faina, uleiul, sarea si smantana. Se framanta totul bine, dupa care se lasa coca sa se odihneasca o ora. Se imparte apoi in trei parti egale, din care se intind foi. Fiecare foaie se taie in patrate cu latura de 12 cm. Se prepara o umplutura din branza de vaci, zahar, oua, stafide, coaja rasa de lamaie, gris si faina. Se asaza pe fiecare patrat cate o lingurita de umplutura. Se ruleaza apoi patratele si se asaza in tava. Dupa ce au crescut putin, se pun in cuptor, la foc potrivit, pana se rumenesc.

Inainte de servire se pudreaza cu zahar.

Alte retete de dulciuri:

Prajitura televizor Tiramisu Ciocolata de casa