Prajitura cu branza si visine este o reteta simpla de prajitura de casa perfecta pentru o dupa-amiaza de vara.
Blatul:
-se mixeaza ouale cu zaharul pana se topeste, adaugam untul si laptele si mixam,
Amestecam 300 g faina cu praful de copt si incorporam peste compozitia lichida,daca este nevoie se mai adauga faina,trebuie sa iasa un aluat care se poate modela,
Crema:
-branza se mixeaza cu zaharul,apoi adaugam ouale pe rand,dupa care se adauga laptele si esenta,amestecam si la final adaugam amidonul,
Se unge o tava cu unt si se tapeteaza cu hartie de copt,
Se intinde aluatul pe masa infainata si se aseaza in tava(se lasa pe margini cca 2-3 cm)se toarna crema de branza si deasupra asezam visinile fara samburi.
Deasupra am oprit un pic de aluat si am dat prin razatoare
Se da tava la cuptor cca 45 min(primile 10 min temperatura sa fie mai mare)apoi la temperatura mai mica
Se lasa sa se raceasca dupa care servim.
http://shabbychicshop.ro/tavi/765-tava-buchet-de-lavanda-51x37-cm.html
Prajitura cu branza si visine se serveste dupa ce s-a racit.