Prajitura cu crema de lamaie

Untul moale se freaca impreuna cu zaharul farin, apoi se adauga smantana, putina sare, un ou intreh si faina. Aluatul obtinut se lasa sa se odihneasca

Mod de preparare

Untul moale se freaca impreuna cu zaharul farin, apoi se adauga smantana, putina sare, un ou intreh si faina. Aluatul obtinut se lasa sa se odihneascam dupa care se imparte in patru. Se intind foi groase de 1 cm care se coc pe rand. Separat se prepara o crema. Se fierbe laptele, apoi se lasa la racit. In acest timp se freaca untul cu zaharul si faina. Se toarna laptele cald si se amesteca bine, apoi se stoarce zeama de lamaie si se adauga coaja rasa de la lamaie. Se amesteca pe foc, pana la omogenizare, apoi se ia de pe foc si se lasa la racit. Se ung foile de aluat cu crema si se asaza una peste alta. Dupa ce foile s-au inmuiat, se taie prajitura in diferite forme geometrice.
Alte retete de dulciuri:

Prajitura cu branza Prajitura alba ca zapada Tarta cu fructe