Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura cu crema de zahar ars

Prajitura cu crema de zahar ars

Name: Prajitura cu crema de zahar ars
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru foi:; 3 oua; 8 linguri de zahar; 200 ml ulei; 200 ml lapte; 2 lingurite de amoniac; faina; sare; Pentru crema:; 200 gr zahar caramelizat; 500 mI lapte; 4-5 linguri de faina; 200 gr unt sau margarina; 2 linguri de zahar; esenta de rom

Se amesteca ouale cu zaharul, uleiul, lapte, amoniacul, faina si putina sare si se pregatesc 4 foi din aluatul obtinut. Acestea se pun la copt. Intre

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru foi:
3 oua
8 linguri de zahar
200 ml ulei
200 ml lapte
2 lingurite de amoniac
faina
sare
Pentru crema:
200 gr zahar caramelizat
500 mI lapte
4-5 linguri de faina
200 gr unt sau margarina
2 linguri de zahar
esenta de rom

Mod de preparare

Se amesteca ouale cu zaharul, uleiul, lapte, amoniacul, faina si putina sare si se pregatesc 4 foi din aluatul obtinut. Acestea se pun la copt. Intre timp se amesteca zaharul caramelizat cu laptele omogenizat cu faina. se lasa pe foc sa se ingroase, apoi se lasa la racit. Se freaca untul cu zaharul si se toarna peste crema obtinuta. Cand se raceste, se adauga esenta de rom si se umplu foile cu crema.

Prajitura se tine la rece pana la servire.

Alte retete de dulciuri:

Prajituri simple Ciocolata de casa Tiramisu