Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura cu foi caramel si crema de ness

Prajitura cu foi caramel si crema de ness

Name: Prajitura cu foi caramel si crema de ness
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Blat: 6 cescute de zahar; 2 oua; 2 lingurite bicarbonat; faina cat cuprinde.; Crema: 800 g smantana; 3 cescute zahar; 2 plicuri zahar vanilat; 2-3 lingurite de ness.

Prajitura cu foi caramel si crema de ness este o prajitura foarte aromata ce va impresiona si cel mai mofturos critic culinar. Se prepara mult mai usor decat ti-ai imagina.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Blat: 6 cescute de zahar
2 oua
2 lingurite bicarbonat
faina cat cuprinde.
Crema: 800 g smantana
3 cescute zahar
2 plicuri zahar vanilat
2-3 lingurite de ness.

Mod de preparare

1. BLAT:

Caramelizezi 3 cescute de zahar si le stingi cu 1 si 1/2 cescute apa. Lasi sa fiarba 2 minute, lasi sa se raceasca. Freci 2 oua cu 3 cescute zahar, adaugi 2 lingurite bicarbonat si siropul de zahar ars racit. Pui faina cat cuprinde pt un aluat tare. Coci 3 foi pe dosul tavii unse.

2. CREMA DE NESS :

Bati 800 g smantana cu 3 cescute zahar pana devine frisca. Adaugi 2 plicuri zahar vanilat si 2-3 lingurite de ness. Se pune crema intre foi. Se lasa la presat mimim 8 ore, apoi se lasa la frigider pana a 2-a zi.

Pofta buna! Reteta Prajitura cu foi caramel si crema de ness a fost propusa de M.Alina pe forum culinar.ro