Prajitura cu foi cu miere si nuci este o minunata prajitura de casa pe care o puteti pregati pentru orice ocazie de sarbatoare sau cand va e pofta de ceva bun facut in casa.
Pt foi: batem ouale cu zaharul, apoi adaugam restul de ingrediente.
Aaluatul obtinut (nu trebuie sa se lipeasca de maini) il impartim in 3 sau 4 (depinde de marimea tavii, eu am folosit-o pe cea de la aragaz asa ca am facut 3 foi).
Intindem cate o foiae folosind faina pe masa de lucru si pe sucitor, apoi o transferam cu sucitorul pe o tava unsa si tapetata cu faina (coacem foile pe fundul tavii). Ungem si tapetam tava o singura data la prima foaie dupa aceea nu mai e necesar (se pastreaza tapetata).
Se coc la 180 grade cam 8-10 minute, pana se auresc deasupra.
Pt CREMA:
batem smantana de frisca impreuna cu zaharul si vanilia
Apoi punem nuca prajita si macinata
Apoi punem crema intre foi
Deasupra ultimei punem o folie de aluminu, un tocator si asezam o greutate, punem totul la frigider, o taiem a doua zi sau mai tarziu - daca rezistati :).
Reteta de prajitura cu foi cu nuca si miere a fost propusa de Alis pe forum culinar.
Serviti prajitura cu foi cu nuca si miere a doua zi, este mai frageda deoarece foile se inmoaie.