Prajitura cu Kiwi si budinca este o reteta de prajitura delicioasa. Pentru aceasta reteta puteti pregati budinca dumneavoastra sau puteti folosi budinca din plic.
Se amesteca faina, zaharul, ouale, untul, laptele, praful de copt pana se obtine o compozitie omogena. Se aseaza compozitia intr-o tava tapetata cu faina sau hartie de copt, lasa la copt 25-30 min. Apoi se scoate din tava si se lasa sa se raceasca. Optional se poate insiropa blatul.
Crema: Se pune intr-o oala cu pereti dubli (de preferinta) fructele de kiwi ( se pastreaza 1-2 buc. pentru ornat), vinul, apa 50 gr. zahar si se lasa la fiert, apoi se adauga budinca desfacuta in apa sau putin vin. Se amesteca sa nu faca cocolosi si se lasa la fiert. Dupa racire se aseaza deasupra blatului, iar peste budinca se pune frisca batuta. Se portioneaza (16 buc) si pe fiecare bucata se pune o felie de kiwi si putina ciocolata razuita deasupra.
Prajitura cu kiwi si budinca se serveste dupa ce a stat cateva ore la rece.