Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura cu morcov, Starbucks

Prajitura cu morcov, Starbucks

Name: Prajitura cu morcov, Starbucks
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 cani / 360 grame faina; 4 lingurite praf de copt; 2 lingurite bicarbonat; 4 lingurite scortisoara; 1 lingurita sare; 1/2 lingurita nucsoara; 1/2 lingurita ienibahar; 2 1/2 cani / 500 grame zahar brun; 2 cani / 480 ml ulei vegetal; 6 oua; 2 cani / 260 grame morcov ras; 1 1/2 cana / 180 grame nuci; 1 cana / 160 grame stafide; Crema:; 680 grame crema de branza; 3 linguri lapte; 1 lingura extract vanilie; 720 grame zahar pudra

Prajitura cu morcov, cu crema fina de branza, este foarte asemanatoare cu cea ce se serveste in cunoscutele Starbucks. Este o prajitura pufoasa cu un gust delicios, nu se prepara deloc greu.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

3 cani / 360 grame faina
4 lingurite praf de copt
2 lingurite bicarbonat
4 lingurite scortisoara
1 lingurita sare
1/2 lingurita nucsoara
1/2 lingurita ienibahar
2 1/2 cani / 500 grame zahar brun
2 cani / 480 ml ulei vegetal
6 oua
2 cani / 260 grame morcov ras
1 1/2 cana / 180 grame nuci
1 cana / 160 grame stafide
Crema:
680 grame crema de branza
3 linguri lapte
1 lingura extract vanilie
720 grame zahar pudra

Mod de preparare

BLATUL

Intr-un bol amestecam faina cu sarea, praful de copt, bicarbonatul, scortisoara, nuscoara si ienibaharul, dam la o part.e in alt bol frecam zaharul cu uleiul, adaugam ouale - amestecam la viteza mare timp de 1 minut, apoi putin cate putin amestecul de faina. Cu o spatula/lingura de lemn incorporam morcovul, nucile si stafidele turnam in 3 tavi si dam la cuptor preincalzit la 175C / 350F in jur de 45 minute - atentie ca se umfla mult in cuptor. Cand blaturile sunt coapte le lasam la racit (aproape 1 1/2 ore).

CREMA

Frecam crema de branza cu laptele si vanilia, adaugam treptat zaharul cand blaturile sunt reci reci adaugam crema. Eu n-am mai avut nuci sa-l imbrac si i-am aruncat cateva firisoare de morcov.

Pofta buna! Reteta Prajitura cu morcov, Starbucks a fost propusa de Rroxana. pe forum culinar.ro