Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura cu morcovi (carrot cake)

Prajitura cu morcovi (carrot cake)

Name: Prajitura cu morcovi (carrot cake)
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 175 gr zahar brun muscovado(am pus alb; obisnuit); 175 ml ulei; 3 oua mari sau 4 mici; batute un pic; 140 gr morcov(cam 2 morcovi marisori); 100 gr stafide; coaja de la o portocala(eu am pus o lingurita); 175 gr faina care creste singura(eu am pus obisnuita +o lingurita praf de copt); 1 lingurita bicarbonat; 1 lingurita scortisoara; 1/2 lingurita nucsoara; Glazura:; 175 gr zahar pudra; 1-2 linguri zeama de portocala

Da, morcovii se folosesc si la prajitura, iar rezultatul acestei retete culinare este unul delicios. Prajitura cu morcovi se prepara foarte usor si este delicioasa.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

175 gr zahar brun muscovado(am pus alb
obisnuit)
175 ml ulei
3 oua mari sau 4 mici
batute un pic
140 gr morcov(cam 2 morcovi marisori)
100 gr stafide
coaja de la o portocala(eu am pus o lingurita)
175 gr faina care creste singura(eu am pus obisnuita +o lingurita praf de copt)
1 lingurita bicarbonat
1 lingurita scortisoara
1/2 lingurita nucsoara
Glazura:
175 gr zahar pudra
1-2 linguri zeama de portocala

Mod de preparare

Se amesteca zaharul cu ouale si uleiul, poi morcovul ras fin, stafidele si coaja de portocala. Faina se amesteca cu bicarbonatul, praful de copt, scortisoara si nucoara si se adauga peste compozitia lichida. Ar trebui sa iasa o compozitie moale, foarte usor fluida. Se pune la copt intr-o tavita patrata cu latura de 18 cm. Se coace cam 30-40 de minute la 180 de grade pana e ferma la atingere . Se lasa 5 minute la racit in tava, apoi o rasturnati cu fundu-n sus pe un grilaj.

Pentru glazura amestecati zaharul pudra cu zeama de portocala sau de lamaie pana devine o pasta lucioasa, apoi faceti dare cu lingura peste prajitura.

Pofta buna! Reteta Prajitura cu morcovi (carrot cake) a fost propusa de mireloasa pe forum culinar.ro