Prajitura cu ricotta si afine este un delicios desert cu fructe. Pentru a putea pregati aceasta prajitura aveti nevoie de 200 g afine.
Prajitura cu ricotta si afine este un delicios desert cu fructe.
Pentru aceasta reteta de prajitura separam albusurile de galbenus. Intr-un bol amestecam albusul cu zaharul pana devin o spuma tare. Separat, amestecam galbenusurile, ricotta, untul topit si laptele. Incorporam apoi faina si praful de copt stins cu lamaie. La final adaugam albusurile spuma si amestecam usor cu o lingura.
Turnam aluatul intr-o tava tapetata cu ulei si faina, apoi presaram afinele.
Coacem prajitura in cuptorul preancalzit la 180°C timp de 35-40 minute. Vom face proba cu o scobitoare pentru a verifica daca este coapta. Prajitura cu ricotta si afine se pudreaza cu zahar si servim cand se raceste.
Prajitura cu ricotta si afine se poate servi cu frisca.
Sursa acestei retete este blogul culinar divainbucatarie.ro