Se freaca albusurile spuma cu zaharul turnat in ploaie, se freaca apoi galbenusurile cu albusurile, dar numai unul cite unul si se incorporeaza bine.
Se freaca albusurile spuma cu zaharul turnat in ploaie, se freaca apoi galbenusurile cu albusurile, dar numai unul cite unul si se incorporeaza bine. Se pune faina si apoi laptele.
Se coace intr-o tava adinca timp de o ora, doua, fara a se umbla in timpul acesta la cuptor. Focul trebuie sa fie cit mai mic. Se taie bucati si se presara cu zahar pudra.