Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura "Giorgiana"

Prajitura "Giorgiana"

Name: Prajitura "Giorgiana"
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 oua mari; 200 g. iaurt; 200 ml. ulei; 2 cani si jumatate cu zahar tos (cana de ceai); 3 cani si jumatate cu faina; 3 linguri cu smantana; 1 praf de copt; 2 zahar vanilat; esenta de rom; esenta de portocale; 2 pumni de nuca taiata marunt; 250-300 g. rahat taiat bucatele

Intr-un castron se freaca galbenusurile cu 2 cani zahar tos, se adauga treptat uleiul (eu il masor cu cutia de 200 g de la iaurt), smantana, aromele,

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

6 oua mari
200 g. iaurt
200 ml. ulei
2 cani si jumatate cu zahar tos (cana de ceai)
3 cani si jumatate cu faina
3 linguri cu smantana
1 praf de copt
2 zahar vanilat
esenta de rom
esenta de portocale
2 pumni de nuca taiata marunt
250-300 g. rahat taiat bucatele

Mod de preparare

Intr-un castron se freaca galbenusurile cu 2 cani zahar tos, se adauga treptat uleiul (eu il masor cu cutia de 200 g de la iaurt), smantana, aromele, cele 200 g. iaurt in care s-a stins praful de copt, nucile taiate marunt, bucatelele de rahat si la sfarsit faina. Se amesteca totul foarte bine. Se bat albusurile spuma tare cu o jumatate cana zahar si se adauga in compozitie mestecandu-se foarte usor, de jos in sus. Se unge o tava cu margarina si se tapeteaza cu faina si se toarna compozitia, se da la cuptorul incins in prealabil la foc moderat. Se coace cca. 1 h, este gata cand se desprinde prajitura de pe tava, se poate incerca si cu o scobitoare, scobitoarea trebuie sa ramana uscata.
Se pudreaza cu zahar farin, se taie in bucati cand se raceste.