Prajitura metru

Crema: Din lapte si amidon se face o compozitie care se lasa apoi sa se raceasca. Untul si zaharul pudra se freaca bine, dupa care se incorporeaza cu

Timp pregatire
110 minute
Complexitate
ridicata

Ingrediente

  • Crema: 7-8 lingurite zeamil (sau amidon alimentar)
  • 200 ml lapte
  • 250 gr. unt
  • 250 gr. zahar pudra
  • ness
  • vanilie
  • zeama de lamiie; checurile: 4 galbenusuri
  • 260 gr. zahar
  • 10 linguri apa fierbinte
  • 7 linguri ulei
  • 1 praf de copt
  • 260 gr. faina
  • 2 linguri cacao; glazura: 100 gr. zahar tos
  • 3 linguri cacao
  • 3 linguri apa
  • 100 gr. unt

Mod de preparare

Crema: Din lapte si amidon se face o compozitie care se lasa apoi sa se raceasca. Untul si zaharul pudra se freaca bine, dupa care se incorporeaza cu grija amidonul. Crema obtinuta se imparte in doua. Una se amesteca cu 2-3 linguri de ness, cealalta se amesteca cu putina vanilie si zeama de lamiie. Checurile: Cele 4 galbenusuri se freaca cu zaharul apoi se adauga treptat lingurile cu apa fierbinte, uleiul, praful de copt, faina si, la sfirsit, albusurile batute spuma tare. Se imparte compozitia in doua parti egale, una se amesteca cu cacao, cealalta ramine galbena. Se toarna in tavile de chec unse si tapetate cu faina. Cind s-au copt, se scot din cuptor, se lasa 5 minute sa se raceasca, dupa care se taie felii. Asa calde se vor unge cu cremele deja facute: o felie de chec maro, crema de lamiie, o felie de chec galben, crema de ness, etc.

Glazura:

Toate ingredientele de la glazura se pun pe foc, apoi se toarna peste checurile umplute.

Glazura se poate face mai usor din ciocolata menaj, topita in putin lapte.

Foarte important: prajitura se va taia pe diagonala.

Musaca delicioasa de cartofi cu branza si oua

Pentru musaca delicioasa de cartofi cu branza si oua se fierb cartofii in coaja si cand sint gata se curata si se taie...

Varza noua calita in tuci

Toamna in farfurie!!

Tort cu ciocolata si zmeura

Nu a fost un tort prea insiropat, cum se mai intampla de obicei sa fac, iar dulcele de la ciocolata s-a combinat perfect cu...

Parteneri
Gustos.RO

Briose cu afine si faina integrala – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa

Incearca aceasta reteta usoara de briose cu afine si faina integrala, perfecte pentru un mic dejun sanatos sau gustare. Fara...

Briose cu afine si faina integrala – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa
ReteteCulinare.RO

Briose cu afine - reteta de briose pufoase

Briosele cu afine sunt delicioase prajituri individuale, perfecte pentru micul dejun, gustari sau deserturi. Acestea sunt...

Briose cu afine - reteta de briose pufoase