Tiramisu reţetă cu struguri imbina finetea si delicatetea tiramisu-ului cu aroma inconfundabila a strugurilor negri. Este o reteta de prajitura deosebita, perfecta pentru orice sarbatoare.
Imbraca o tava patrata in folie de aluminiu.
Mixeaza crema de branza impreuna cu mascarpone-ul, zaharul pudra si mierea pana devin un amestec omogen si cremos. Hidrateaza 1 plic de gelatina in 200ml suc de struguri, apoi incalzeste-l putin ca sa se dizolve gelatina, dupa care incorporeaza-l in crema de branza.
Inmoaie piscoturile in sucul de struguri, rapid, formeaza un strat in tava pregatita, apoi toarna crema de branza si da prajitura la frigider pentru 2 ore.
Dizolva celalalt plic de gelatina in sucul de struguri ramas pana se dizolva toata gelatina, apoi toarna-l deasupra.
Da inapoi prajitura tiramisu la frigider peste noapte.
Reteta oferita de Rodiva - for the love of cakes.
A doua zi, scoate prajitura tiramisu cu struguri din tava targand de marginile foliei de aluminiu, taie bucati si decoreaz-o cu struguri inghetati.