Placinta americana cu dovleac este delicioasa si foarte simplu de facut. Americanii fac in mod traditional aceasta reteta de ziua recunostintei.
Placinta americana cu dovleac este delicioasa si foarte simplu de facut. Americanii fac in mod traditional aceasta reteta de prajitura de ziua recunostintei.
Cuptorul se incalzeste la 190C. Forma se tapeteaza, dar daca folositi o forma de silicon asa cum am facut eu sariti peste aceasta etapa.
Crusta o obtineti din biscuitii sfaramati care se combina cu untul topit, apoi se apasa pe fundul vasului si se da la rece pana pregatim umplutura.
Pentru umplutura frisca batuta se amesteca cu dovleacul, apoi se adauga zaharul, ouale (pe rand), mierea, condimentele si sarea.
Compozitia se toarna peste crusta, iar forma se tine in cuptor cca 45 min, pana cand mijlocul nu mai "joaca" daca miscam usor de forma (folosim si testul scobitorii).
Placinta americana cu dovleac se pudreaza cu zahar sau se orneaza cu frisca batuta.
Sursa acestei retete este blogul culinar Mitinita.