Sarlota

Intr-o cratita se pune ciocolata in bucati cu unt si zahar, la topit pana devine ca o crema Se da deoparte si se adauga galbenusurile unul cate unu

Mod de preparare

Intr-o cratita se pune ciocolata in bucati cu unt si zahar, la topit pana devine ca o crema

Se da deoparte si se adauga galbenusurile unul cate unul , amestecandu-se incet. Se bat albusurile spuma si se toarna incet peste crema,(cand ea este doar calduta) se amesteca usor. Intr-un castron (bol) se amesteca romul cu cafeaua , siropul este pentru a inmuia piscoturile. Se pune intr-o forma de sarlota un rand de piscoturi si unul de crema, pe peretii vasului se pun piscoturile cu partea dreapta spre peretii vasului.

Se pune la rece peste noapte in congelator, a doua zi se scoate si se pune in frigider, se scoate din forma cu o 1 h 30 inainte de a se manca