Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Tiramisu reţetă originala

Tiramisu reţetă originala

Name: Tiramisu reţetă originala
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Yield: 8 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 oua; 500 g mascarpone; 400 g piscoturi; cafea proaspata; esenta de migdale; cacao; 2 linguri zahar pudra

Tiramisu reţetă originala E o reteta simpla, dar de efect. Fara coacere. Pt iubitorii de cafea si ciocolata. E revitalizanta. Aromata, fina, de vara.

Portii

Timp pregatire

30 minute

Timp coacere

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4 oua
500 g mascarpone
400 g piscoturi
cafea proaspata
esenta de migdale
cacao
2 linguri zahar pudra

Mod de preparare

Albusurile se bat spuma, cca. 5 minute, galbenusurile se amesteca cu zaharul pudra si cu mascarpone, se incorporeaza in spuma de albusuri. Nu mixati. Incorporati usor.

Intre timp, faceti un ibric de cafea tare, fara zahar, raciti-o, puneti-o intr-un bol/farfurie si inmuiati fiecare piscot rapid in ea. Asezati un strat de piscoturi intr-o tava ca in imagini, apoi un rand de spuma cu mascarpone, inca un rand de piscoturi si restul de crema. Presarati cu o strecuratoare cacao din belsug peste. Bagati la frigider min 2h. Ideal ar fi peste noapte.