Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Tiramisu reţetă originala

Tiramisu reţetă originala

Name: Tiramisu reţetă originala
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g piscoturi Savoiardy; 500 g crema Mascarpone; 4 oua; 150 g zahar; 10 linguri lichior Amaretto; 1 ceasca cafea pregatita foarte concentrat si amesctecata cu zahar; 10 g gelatina praf; cacao pentru presarat desupra

Tiramisu reţetă originala Galbenusurile se bat spuma cu zaharul, se adauga Mascarpone, lichiorul si gelatina, se bat pana devine o crema spumoasa. Albusurile se bat spuma si ap

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g piscoturi Savoiardy
500 g crema Mascarpone
4 oua
150 g zahar
10 linguri lichior Amaretto
1 ceasca cafea pregatita foarte concentrat si amesctecata cu zahar
10 g gelatina praf
cacao pentru presarat desupra

Mod de preparare

Galbenusurile se bat spuma cu zaharul, se adauga Mascarpone, lichiorul si gelatina, se bat pana devine o crema spumoasa. Albusurile se bat spuma si apoi se amesteca cu crema obtinuta anterior. Cafeaua racita in prealabil se pune intr-o farfurie, si apoi piscoturile unul cate unul se tin, dar foarte putin in cafea si apoi se aseaza in tava. Se aseaza apoi jumatate din crema, apoi inca un rand de piscoturi si iar crema. Se da la frigider 3 ore dupa care se presara cu cacao deasupra.