Culinar.RO / Retete culinare / Mancare copii / Bebelusi > 12 luni / Medalion de legume

Medalion de legume

Name: Medalion de legume
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300g broccoli; 1 ceapa; 15ml ulei; 2 linguri de unt; 60g mozzarella; 120g cartofi; 1 ou; 2 linguri pesmet; 2 linguri lapte; sare; piper si alte condimente la alegere

Medalioanele de legume sunt delicioase. Aceasta reteta cu legume se prepara usor.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300g broccoli
1 ceapa
15ml ulei
2 linguri de unt
60g mozzarella
120g cartofi
1 ou
2 linguri pesmet
2 linguri lapte
sare
piper si alte condimente la alegere

Mod de preparare

Medalioanele de legume sunt delicioase. Aceasta reteta cu legume se prepara usor. Cartofii se fierb pana se inmoaie, broccoli se fierbe 10 min iar ceapa se caleste usor in unt. Se pun toate ingredientele la robot si se formeaza o pasta. Aici este alegerea fiecaruia, le puteti pasa si la furculita daca va plac bucatile mai mari

Se adauga sare, piper, mozzarella taiata marunt sau rasa. Se ung forme cu unt, de preferinta forme care stiti ca nu se lipesc si se aseaza compozitia.

Preincalzim cuptorul la 190 grade si lasam la copt pentru aproximativ 30min pana cand se rumenesc usor. Le puteti lasa si mai mult daca va plac mai arse.

Medalioanele de legume se servesc drept garnitura, noi le-am servit alaturi de ciocanele de pui in sos de catina si salata de sfecla rosie cu hrean. Pofta buna!
Sursa acestei retete este blogul culinar mancare-bebe