Piureul de mazare noua cu morcovi este o mancarica potrivita pentru copiii de toate varstele, dar si o garnitura pentru felurile de carne sau peste.
Piureul de mazare noua cu morcovi este o mancarica potrivita pentru copiii de toate varstele, dar si o garnitura pentru felurile de carne sau peste.
Se fierbe mazarea impreuna cu un morcov si restul legumelor taiate si spalate. Se ia vasul de pe foc si se lasa la racit, apoi se paseaza supa printr-o sita sau la blender. Piureul obtinut se condimenteaza si se presara cu marar verde tocat marunt si se decoreaza cu rondele de morcov fiert pentru efect.