Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu cartofi / Cartofi albi

Cartofi albi

Name: Cartofi albi
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 cartofi mijlocii; 1 capatana usturoi; 1 ceasca ulei; piper; sare; boia; o lingurita suc de lamiie

Se fierb cartofii in coaja in apa cu sare. Intre timp se prepara mujdei din usturoi: se piseaza si se amesteca cu cate putin ulei sa nu se taie, ca la

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 cartofi mijlocii
1 capatana usturoi
1 ceasca ulei
piper
sare
boia
o lingurita suc de lamiie

Mod de preparare

Se fierb cartofii in coaja in apa cu sare. Intre timp se prepara mujdei din usturoi: se piseaza si se amesteca cu cate putin ulei sa nu se taie, ca la maioneza. La sfirsit se adauga sarea si sucul de lamiie.

Se curata apoi cartofii fierti si se taie rondele mai subtiri; se pune putin ulei pe funul unei cratite si se pun apoi in straturi rondelele; intre fiecare strat se toarna mujdei si se condimenteaza cu piper; peste ultimul strat se pune mai mult mujdei si doar boia.

Se da la cuptor penru 20 de minute.
Se serveste cu peste pane sau pui fiert.