Cartofi Astoria este o reteta de mancare cu cartofi delicioasa. Pentru aceasta reteta va trebuie cam un kg de cartofi.
Cartofi Astoria este o reteta de mancare cu cartofi delicioasa. Pentru aceasta reteta va trebuie cam un kg de cartofi. Se curata cartofii, se spala bine si se taie cubulete. Morcovul si ardeiul se taie marunt, iar rosia se taie bucati mai mari. Toate cele mai sus mentionate se pun intr-un vas cu apa pe aragaz si se lasa sa fiarba (se pune si putina sare). Cand legumele sunt fierte, jumatate din zeama de pe ele se toarna intr-un castron. Intr-o alta cratita se pune putin ulei si ceapa taiata marunt; se pune pe foc si cand ceapa este calita, se adauga 1 lingurita boia de ardei. Se amesteca bine si se toarna peste cartofi. Se amesteca mereu pana se omogenizeaza. In final se pune patrunjelul taiat marunt si se lasa sa dea in clocot.
In cazul in care se doreste o zeama mai lunga, se adauga cantitatea dorita din zeama de pe cartofi pusa la o parte.
Cartofii astoria se sevesc calzi sau reci, cu muraturi.
Mi-as fi dorit sa pregatesc cartofii intr-o oala marca Calve, de la Kitchenshop.