Cartofi cu sunca gratinati

Cartofii cu sunca gratinati sunt mancaruri cu cartofi delicioase. Sunca presata se taie cuburi. Ceapa se curata, se spala, se taie marunt, se opareste.

Mod de preparare

Cartofii cu sunca gratinati sunt mancaruri de cartofi delicioase. Sunca presata se taie cuburi. Ceapa se curata, se spala, se taie marunt, se opareste si apoi se indeparteaza apa. Castravetii murati se curata de coaja si seminte si se taie cuburi. Pasta de tomate se dilueaza in 100 ml apa. Cartofii se spala, se curata, se spala din nou, se taie cuburi, se introduc in apa cu sare, se fierb, se scurg si se racesc. Faina se cerne. Cascavalul se curata de coaja si se rade. Ceapa se inabusa in 75 g untura si 50 ml apa, se adauga faina dizolvata in lapte, mustar, pasta de tomate si jumatatea de cub MAGGI; totul se fierbe 5 minute. Se ia vasul de pe foc, se adauga sunca, castraveti, cartofi, smantana, sare si piper dupa gust. in tava unsa cu untura se toarna compozitia obtinuta, se niveleaza, se adauga deasupra cascaval ras, bucatele de unt (sau margarina) si se introduce la cuptor pentru gratinare.

Cartofii cu sunca gratinati se servesc calzi.