O reteta satioasa pentru ovo lacto vegetarieni.
Spalam cartofii foarte bine sub jet de apa rece, apoi ii punem la fiert cu un praf de sare pentru 20 min. la foc potrivit.
Scurgem apa de pe cartofi, apoi ii curatam de coaja si ii taiem rondele.
Preincalzim cuptorul la 175 grade. Ungem tava cu putina margarina, presaram pesmet apoi asezam un strat de rondele din cartofi.
Peste cartofi zdrobim jumatate din cantitatea de branza telemea, poi presaram ardeiul rosu taiat bucatele.
Presaram puitin piper si dupa gust ierburi de Provence, sare doar daca mai e nevoie. Acoperim cu inca un strat de rondele din cartofi, peste acestia presaram si branza ramasa.
Rupem fasii feliile de cascaval, le asezam peste stratul de branza. Intr-un bol batem bine ouale cu smantana de gatit, apoi turnam in tava amestecul obtinut si dam tava la cuptor pentru 40 minute. Scoatem tava din cuptor, portionam si servim.
Pofta buna!