Reteta dietetica, minunata in sezonul cartofilor noi, foarte satioasa si usor de pregatit
Se curăță cartofii, se spală bine si se feliaza. Se pun într-o farfurie și se amesteca impreuna cu sare, piper, cimbru și ulei de măsline după gust. Se dau la cuptorul preîncălzit, la temperatura medie, pe o tava, timp de 30 min. Apoi se întorc și se mai lasă la cuptor 20 min. Când sunt aurii, se presară boia deasupra și se mai dau 5 min la cuptor.
Intre timp, se spală și se taie salata și ceapa verde, se pun intr-un bol și se prepara un dressing din ulei, oțet, sare și piper după gust. Pofta buna !