Cartofi prajiti felii este o mancare de cartofi extrem de simpla si delicioasa. Se curata cartofi de marime potrivita, de preferinta lunguieti. Se taie felii foarte subtiri.
Cartofi prajiti felii este o mancare de cartofi extrem de simpla si delicioasa. Se curata cartofi de marime potrivita, de preferinta lunguieti. Se taie felii foarte subtiri si cat mai egale. Se spala in ape multe, pana ramane apa limpede. Se usuca bine pe un servet. Se incinge untura mai multa, amestecata in parti egale cu ulei. Se da drumul la putini cartofi odata, ca sa nu se raceasca untura. Pe masura ce primii sunt gata, se pun altii in untura. Trebuie sa fie rumeniti si crocanti. Cand sunt toti gata se sareaza.
Cartofii prajiti felii se pot servi pe langa o friptura sau singuri ca aperitiv.