Cartofii surpriza cu pate de ficat sunt mancaruri de cartofi cu carne delicioase. Cartofii se spala, se pun la fiert in apa cu sare, se fierb, se curata de coaja.
Cartofii surpriza cu pate de ficat sunt mancaruri de cartofi cu carne delicioase. Cartofii se spala, se pun la fiert in apa cu sare, se fierb, se curata de coaja si li se scoate miezul. Patrunjelul verde se spala. Lamaia se spala si se taie felii. Gogosarii se curata de seminte, se spala si se taie felii. Se prepara maioneza, paté-ul si aspicul. Cartofii se umplu cu paté de ficat si se imbraca in aspic. Se orneaza cu decor de maioneza, rondele de lamaie si frunze de patrunjel.
Cartofii surpriza cu pate de ficat se servesc rece.