Chiftele de cartofi cu branza

Se fierb 3-4 cartofi frumosi, se curata si se trec prin sita sau prin masina de tocat carne. Se amesteca cu doua galbenusuri, un ou intreg batut ca pe

Mod de preparare

Se fierb 3-4 cartofi frumosi, se curata si se trec prin sita sau prin masina de tocat carne. Se amesteca cu doua galbenusuri, un ou intreg batut ca pentru omleta si o lingura de parmezan ras. Cu aceasta pasta se face o rulada din care se taie felii de grosimea unui deget. Aceste felii se trec prin faina si se prajesc pe amandoua partile in unt fierbinte.