Culinar.RO  / Retete culinare  / Mancaruri  / Mancaruri cu cartofi  / Mititei cu piure de cartofi

Mititei cu piure de cartofi

Rețetă de test test 23 Septembrie 2015, 14:56
Distribuie

Carnea trecuta de trei ori prin masina de tocat se amesteca cu sare, piper, bicarbonat sau sifon si cimbru sfarimat. Separat se prepara un sos de ustu

Timp pregatire
150 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1/2 kg carne de vaca grasa de la ceafa
  • 2 virfuri de cutit cu piper
  • 1 virf de cutit bicarbonat sau 1/2 pahar mic de sifon
  • 1 lingurita cimbru
  • 1 capatina usturoi
  • sare
  • pireu de cartofi

Mod de preparare

Carnea trecuta de trei ori prin masina de tocat se amesteca cu sare, piper, bicarbonat sau sifon si cimbru sfarimat. Separat se prepara un sos de usturoi astfel: se curata usturoiul, se piseaza, se amesteca cu 2-3 linguri de apa, se strecoara zeama in tocatura si se amesteca bine. Tocatura se lasa 2-3 ore la gheata sau la rece. Se iau cu lingura cantitati egale din tocatura si cu miinile in apa se formeaza mititeii de aceeasi marime. Se asaza pe o planseta de lemn. Se frig pe gratar la foc iute. Se pot frige si in tigaie cu putin ulei
Se servesc cu piure de cartofi.

Pe aceeași temă:

Cartofi gratinati
Mini placintele din cartofi cu sunca si mozzarella
Gulas in strachina de pita
retete traditionale romania

Negresa cu capsuni si menta

Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine

Piept de pui in sos de rosii si usturoi servit cu mamaliguta

Retete dietetice

Cartofi gratinati

Mancarica asta delicioasa o pregatim in cuptor, deci avem nevoie de vase rezistente. Puteti sa folositi vase individuale sau...