Ardeii umpluti cu ciuperci sunt gustosi si extrem de simplu de preparat. Mai contin rosii, fulgi de ovaz, boia, sare si piper.
Ardeii umpluti se prepara astfel: ceapa se caleste in 2 linguri de ulei, apoi se presara cu boia, se adauga rosiile tocate, sare si piper. Se adauga 200 ml apa si se fierbe sosul, pe foc mediu. Se adauga apoi ciupercile feliate si se calesc pana scade zeama. Se iau de pe foc, apoi se adauga fulgii de ovaz, sare, piper si marar tocat marunt. Separat, se curate ardeii de cotor si seminte si se umplu cu compozitia pregatita anterior. Se pun apoi intr-o tava, se toarna suc de rosii si se lasa la cuptor.
Se servesc fierbinti.
Alte retete culinare:
Cartofi la cuptor
Legume la cuptor
Papanasi fierti