Culinar.RO  / Retete culinare  / Mancaruri  / Mancaruri cu legume  / Barcute din zucchini, dovlecel umplut

Barcute din zucchini, dovlecel umplut

Rețetă de test test 23 Septembrie 2015, 15:10
Distribuie

Dovlecelul umplut este o mancare de legume foarte sanatoasa si gustoasa. Umplutura o puteti adapta dupa preferintele voastre, cu legume proaspete.

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
+3

Ingrediente

  • 3 zucchini
  • 1/2 cana orez
  • 1 ceapa taiata marunt
  • 1 graunte usturoi taiat marunt
  • 1/4 cana (60ml) ulei masline
  • 1/2 cana pesmet
  • 1/2 cana branza cheddar razuita
  • 1 cana ciuperci tocate marunt (optional)
  • 1 albus ou
  • 1 lamaie
  • patrunjel
  • sare
  • piper.

Mod de preparare

1. Orezul + ceapa + usturoiul + uleiul + sarea + piperul se pun la fiert in 1 1/2 cana apa aproximativ 20 minute.

2. Intre timp taiem zucchini si scobim miezul (fomand barcutele)

3. Miezul il tocam marunt si-l adaugam peste orez lasandu-l pe foc alte 5 minute.

4. Oprim focul si adaugam apoi patrunjelul, branza, albusul, pesmetul, sucul de lamaie si ciupercile. amestecam. 5. Umplem apoi barcutele, iar restul compozitie il punem alaturi in tava

6. Acoperim tava cu folie de aluminiu si dam la cuptorul incalzit la 175C (350F) pentru 40 minute plus alte 10 minute fara folie.


Pofta buna! Reteta Barcute din zucchini, dovlecel umplut a fost propusa de Rroxana. pe forum culinar.ro

Pe aceeași temă:

Mancarica de galbiori cu smantana
Sufleu de branza cu brocoli
Sufleu de dovlecel cu legume
retete traditionale romania

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...