Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Budinca de clatite cu spanac si cascaval

Budinca de clatite cu spanac si cascaval

Name: Budinca de clatite cu spanac si cascaval
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 oua; 2 pahare lapte; 3-4 linguri faina; 5 dl ulei; 1 kg spanac; 3 linguri unt; 150 gr. cascaval ras; 4 linguri smintina; 1 lingurita pesmet; sare

Budinca de clatite cu spanac este un aperitiv delicios sau pranz sanatos, pe placul intregii familii.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 oua
2 pahare lapte
3-4 linguri faina
5 dl ulei
1 kg spanac
3 linguri unt
150 gr. cascaval ras
4 linguri smintina
1 lingurita pesmet
sare

Mod de preparare

Spanacul se spala, se fierbe, se toaca si se amesteca cu un sos alb preparat din unt, faina si smintina. In paralel se prepara clatitele. Se ia o cratita cu fundul de dimensiunile clatitei, se unge cu unt, apoi se asaza o clatita, se pune un strat de pireu de spanac, se presara cu cascaval ras si se continua asa pina se termina, deasupra raminind o clatita. Se presara cu cascaval ras, cu putin pesmet si se stropeste cu unt. Se da cratita la cuptor pentru 20 minute.