Budinca de rosii cu orez

Se pune ceapa tocata marunt la calit, in uleiul fierbinte. Se adauga dupa 5 minute orezul spalat si se stinge cu apa fiarta. Se lasa apoi la fiert ap

Mod de preparare

Se pune ceapa tocata marunt la calit, in uleiul fierbinte. Se adauga dupa 5 minute orezul spalat si se stinge cu apa fiarta. Se lasa apoi la fiert aproximativ 20 minute, pe foc mic. Separat se pun la oparit rosille, se curata de seminte si pielite si se calesc cu unt, pe foc mare. Se amesteca apoi cu orezul fiert si se lasa la racit. Se rastoarna apoi compozitia intr-un castron, se adauga galbenusurile, sare, piper si albusurile batute spuma. Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu pesmet si se da la cuptor, pe foc mediu. Se lasa in cuptor, 20-30 de minute, la rumenit.

Se serveste imediat.

Alte retete:

Chiftele

Friptura de vita la cuptor

Saratele