Fierbeti cepele in multa apa timp de 15 minute, pana se fragezesc un pic. Scoateti-le din vas cand au fiert si lasati-le sa se raceasca. Apoi, cu un c
Fierbeti cepele in multa apa timp de 15 minute, pana se fragezesc un pic. Scoateti-le din vas cand au fiert si lasati-le sa se raceasca. Apoi, cu un cutit ascutit, taiati cate o bucata de 2,5 cm din fiecare, tocati bucatile marunt si puneti-le deoparte. Daca e necesar, indepartati putin si capatul radacinos al cepelor, astfel incat acestea sa stea drept in tava. Cu ajutorul unei linguri, scoateti o parte dintre foile interioare ale fiecarei cepe (cam cat sa umpleti lingura). Tocati-le marunt si pe acestea si adaugati-le peste restul de ceapa tocata.
Preincalziti cuptorul la 200°C (treapta 6 la cel pe gaz). Separat, incingeti o tigaie si adaugati putin ulei de masline, usturoiul, toata ceapa tocata si ceva frunze de rozmarin tocate. Prajiti ingredientele vreo 2 minute pana se inmoaie, apoi micsorati flacara, turnati smantana si luati de pe foc. Amestecai parmezanul in compozitie si asezonati.
Mie imi place sa infasor fiecare ceapa intr-o felie de pancetta si apoi s-o fixez cu crengile de rozmarin (cu capatul fara frunze taiat oblic, pentru a fi ascutit). Rozmarinul si pancetta vor da o aroma deosebita cepei, pe masura ce se coc impreuna. Asezati ceapa intr-o tava si puneti cu lingura, in fiecare dintre ele, sosul de ceapa tocata. Coaceti vreo 25 de minute in cuptorul preincalzit, pana cand cepele devin fragede (depinde de marimea lor).
E interesant sa experimentati aceasta reteta cu diverse branzeturi, asa ca merita s-o incercati.
Alte retete recomandate:
Cartofi la cuptor
Ardei umpluti
Iahnie de fasole
Daca dorit sa dati un gust delicat pestelui, trebuie sa il lasati la marinat in lapte.
Crap prajit, marinat in lapteIata o reteta minunata de prajitura Ferrero Rocher cu ciocolata si alune de padure. Bucura-te de gustul bogat al ciocolatei...
Prajitura Ferrero Rocher cu ciocolata si alune de padureO imbinare sublima de texturi și arome, prajitura negresa te incanta cu savoarea sa intensa de ciocolata si cu consistența...
Negresa - irezistibil de gustoasa