Batem ouale cu sare si piper. Adaugam si laptele cu faiana. Batem bine de tot. Incingem bine o cratita si incepem sa facem clatitele, le faceti groase
Batem ouale cu sare si piper. Adaugam si laptele cu faiana. Batem bine de tot.
Incingem bine o cratita si incepem sa facem clatitele, le faceti groase.
Se lasa la racit, mie mi-au iesit decat 6 clatite.
Pentru umplutura:
300 g de ricotta
200 g de spanac
100 g branza razuita, eu am pus scamorza
sare, piper
Amestecam bine ricotta cu sare si piper.
Adaugam si branza razuita si amestecam pana se omogenizeaza. Spanacul, eu am avut congelat, l-am fiert in apa cu sare, l-am scurs bine de tot si tocat.
Umplem clatitele. Le asezam intr-o tava, le presaram cu branza rasa si le dam la cuptor pana se topeste branza.
Reteta propusa de Aliza