Conopida in aluat este gustoasa si usor de pregatit. Pentru a face acest aperitiv cu legume folositi 1,5 kg conopida.
Conopida se desface in buchetele, se fierbe in apa cu sare. Din faina, oua, lapte si sare se prepara un aluat de clatite ce se lasa sa se odihneasca la rece timp de 30 minute. Buchetelele de conopida se trec prin aluatul de clatite si se prajesc in ulei. Se pipereaza dupa gust.
Conopida in aluat se serveste cu smantana deasupra.