Cus-cus-ul cu legume este o mancare de post simpla si delicioasa. Se curata legumele si se taie cubulete, apoi se pun pe rand la calit in ulei.
Cus-cus-ul cu legume este o mancare de post simpla si delicioasa. Se curata legumele si se taie cubulete, apoi se pun pe rand la calit in ulei - intai ceapa, apoi rosiile si ardeii . Se lasa sa se inabuse , apoi se adauga cus-cusul si se amesteca bine . se lasa la prajit pana devine auriu cuscusul . Se adauga 2 cani de apa si se amesteca bine pana da in clocot . Se lasa la fiert cam 10 minute , amestecand din cand in cand sa nu se prinda de tigaie. Se toaca patrunjelul verde si se adauga easupra cand este gata de fiert.
Cus-cus-ul cu legume de post se poate servi simplu in zilele de post sau cu friptura.