Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Dovlecei cu bulion de rosii

Dovlecei cu bulion de rosii

Name: Dovlecei cu bulion de rosii
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 buc. dovlecei potrivit de mari; o felie de piine alba; 2 buc. ceapa; 1 ou; 1 lingura bulion de rosii sau 4 rosii; 2 linguri unt topit sau ulei

Se curata dovleceii de coaja, se taie in doua, se scoate miezul si se toaca marunt impreuna cu o felie de piine alba inmuiata si stoarsa si cu ceapa p

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 buc. dovlecei potrivit de mari
o felie de piine alba
2 buc. ceapa
1 ou
1 lingura bulion de rosii sau 4 rosii
2 linguri unt topit sau ulei

Mod de preparare

Se curata dovleceii de coaja, se taie in doua, se scoate miezul si se toaca marunt impreuna cu o felie de piine alba inmuiata si stoarsa si cu ceapa prajita. Se adauga in aceasta compozitie 1 ou, piper, 1 lingura rasa de faina, verdeata tocata, sare. Se prajesc dovleceii in grasime. Se pun apoi intr-o cratita. Separat se prepara sosul: 1 ceapa taiata marunt se rumeneste usor, se adauga putina faina (un virf de lingura), se subtiaza cu apa se pune bulion de rosii si se da un clocot. Se toarna sosul peste dovlecei si se da cratita 1/2 ora la cuptor.