Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Dovlecei cu cascaval si orez

Dovlecei cu cascaval si orez

Name: Dovlecei cu cascaval si orez
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 dovlecei; 1 cana de orez; 4 rosii; 100 g cascaval ras; 1 catel de usturoi; 100 ml ulei; 50 g unt; 1 legatura de patrunjel; sare; piper

Dovleceii se curata de coaja, dupa care se taie in doua, pe lungime. Se curata de seminte, iar miezul se pune deoparte. Dovleceii se calesc in ulei,

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 dovlecei
1 cana de orez
4 rosii
100 g cascaval ras
1 catel de usturoi
100 ml ulei
50 g unt
1 legatura de patrunjel
sare
piper

Mod de preparare

Dovleceii se curata de coaja, dupa care se taie in doua, pe lungime.

Se curata de seminte, iar miezul se pune deoparte.

Dovleceii se calesc in ulei, la foc mic. intre timp, se fierbe

orezul in apa clocotita cu sare, timp de 20 de minute.

Miezul dovleceilor se caleste in unt, se amesteca apoi cu

orezul, rosiile decojite si tocate marunt si cu usturoiul pisat.

Se potriveste de sare si piper, dupa care se umplu jumatatile de dovlecei cu aceasta compozitie.

Se presara cu cascaval ras si se asaza intr-un vas termorezistent.

Se toarna uleiul in care s-au calit dovleceii si se lasa vasul la cuptor circa 20 de minute.
Se servesc fierbinti, presarati cu patrunjel verde, tocat marunt.

Pofta buna!

Alte retete cu dovlecei:

mancare de dovlecei,

ciorba dovlecei,

dovlecei cuptor