Pentru dovlecei cu unt si smantana dovleceii proaspeti se curata de coaja si seminte, se spala si se taie cuburi. Dovleceii conservati se scurg de lichid si se taie cuburi.
Pentru dovlecei cu unt si smantana dovleceii proaspeti se curata de coaja si seminte, se spala si se taie cuburi. Dovleceii conservati se scurg de lichid si se taie cuburi. Se introduc apoi in apa cu sare si jumatatea de cub MAGGI, se fierb, se scurg, se aseaza pe farfurii si se adauga sare, unt topit si smantana.
Dovleceii cu unt si smantana se servesc calzi.