Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Dovlecei grecesti in floare

Dovlecei grecesti in floare

Name: Dovlecei grecesti in floare
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg dovlecei in floare; 2 linguri ulei; 100 g arpagic; 2 lingurite marar si; patrunjel verde tocat.

Pentru dovleceii grecesti in floare se aleg dovlecei tineri, foarte proaspeti. Nu se rad, se spala numai si se rumenesc intr-o cratita cu putin ulei.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg dovlecei in floare
2 linguri ulei
100 g arpagic
2 lingurite marar si
patrunjel verde tocat.

Mod de preparare

Pentru dovleceii grecesti in floare se aleg dovlecei tineri, foarte proaspeti. Nu se rad, se spala numai si se rumenesc intr-o cratita cu putin ulei. Separat se prajeste usor, de asemenea in ulei, arpagicul, se stinge cu putina apa si se lasa sa fiarba inabusit, pina se moaie. Se pune arpagicul in aceeasi cratita cu dovleceii, se adauga putina apa, verdeata tocata si se potriveste de sare. Se poate adauga in sos si zeama de la o jumatate de lamaie. Se dau la cuptor.

Dovleceii grecesti in floare se servesc dupa ce s-au mai racorit.