Dovlecei umpluti cu branza si marar

Pentru dovlecei umpluti cu branza si marar se aleg dovlecei mijlocii, se rad, se taie in doua si se scobesc. Se oparesc si se lasa sa se scurga.

Mod de preparare

Pentru dovlecei umpluti cu branza si marar se aleg dovlecei mijlocii, se rad, se taie in doua si se scobesc. Se oparesc si se lasa sa se scurga. Separat se freaca branza de vaca cu ouale si cu untul proaspat. Se adauga putin marar tocat si se potriveste de sare. Se umplu dovleceii, se asaza intr-o cratita cu unt si se rumenesc la cuptor. Daca este necesar, se toarna cate putina apa.

Inainte de a servi altfel de dovlecei umpluti cu branza, se adauga smantana.