Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Dovlecei umpluti cu branza si orez

Dovlecei umpluti cu branza si orez

Name: Dovlecei umpluti cu branza si orez
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 dovlecei mijlocii; 200 g branza de vaca; 1 ou; 1 lingura pesmet; 2 linguri orez; 1 ceapa mica; 1 lingurita verdeata tocata; 2 linguri unt sau; untura; 4 rosii sau; 1 lingura bulion.

Pentru dovlecei umpluti cu branza si orez se rad dovleceii, se taie in doua sau in trei bucati, dupa marime, si se scobeste miezul. Separat se freaca branza de vaca cu ou.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 dovlecei mijlocii
200 g branza de vaca
1 ou
1 lingura pesmet
2 linguri orez
1 ceapa mica
1 lingurita verdeata tocata
2 linguri unt sau
untura
4 rosii sau
1 lingura bulion.

Mod de preparare

Pentru dovlecei umpluti cu branza si orez se rad dovleceii, se taie in doua sau in trei bucati, dupa marime, si se scobeste miezul. Separat se freaca branza de vaca cu ou si cu pesmet. Se adauga orezul fiert cu putina apa, o ceapa mica tocata si rumenita cu unt sau untura, sare, piper, verdeata tocata. Cu aceasta compozitie se umplu dovleceii, se rumenesc pe toate partile, in cratita, cu o lingura de untura. Deasupra se toarna un sos de rosii si se dau la cuptor sa fiarba inabusit, pana sunt dovleceii fragezi.

Dovlecei umpluti se servesc calzi.