Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Fenicul copt cu usturoi, unt si vermut

Fenicul copt cu usturoi, unt si vermut

Name: Fenicul copt cu usturoi, unt si vermut
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 bulbi mari de fenicul; 1 catel de usturoi; feliat subtire; 3 bucati mari de unt; 2 pahare de vermut (poate fi inlocuit cu vin alb); sare si piper negru proaspat macinat

Preincalziti cuptorul la 22Â°C (treapta 7 la cel pe gaz). Indepartati eventualele parti decolorate ale feniculuiui, apoi taiati extremitatile si fe

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 bulbi mari de fenicul
1 catel de usturoi
feliat subtire
3 bucati mari de unt
2 pahare de vermut (poate fi inlocuit cu vin alb)
sare si piper negru proaspat macinat

Mod de preparare

Preincalziti cuptorul la 22Â°C (treapta 7 la cel pe gaz). Indepartati eventualele parti decolorate ale feniculuiui, apoi taiati extremitatile si feliati subtire, pastrand frunza deoparte. Puteti sa le taiati si mai fin daca doriti. Apoi, aruncati, literalmente, toate ingredientele, cu exceptia frunzelor de fenicul, intr-o tava pentru copt. Rupeti o bucata de folie impermeabila la grasime, udati-o cu apa rece si mototoliti-o pentru a o face mai flexibila. Apoi potriviti-o nu peste vas, ci direct deasupra si in jurul bulbilor de fenicul. Astfel, legumele vor fi si coapte, dar si gatite la abur, in acelasi timp, devenind grozav de gustoase! Introduceti in cuptorul preincalzit timp de 20 de minute sau pana se fragezeste.

Chiar inainte de a servi, presarati deasupra frunzele de fenicul.

Alte retete recomandate:

Sufleu dovlecei

Tocanita de pui

Tocanita de legume