Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Gratin de conopida si broccoli

Gratin de conopida si broccoli

Name: Gratin de conopida si broccoli
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 conopida; 1 broccoli; 2 ardei grasi rosii; 200 ml smantana pentru gatit; 150 gr cascaval; 1 lingurita nucsoara; piper; Un cub mic de unt pentru uns vasul de copt; Sare

yammy

Portii

Timp pregatire

10 minute

Timp coacere

20 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 conopida
1 broccoli
2 ardei grasi rosii
200 ml smantana pentru gatit
150 gr cascaval
1 lingurita nucsoara
piper
Un cub mic de unt pentru uns vasul de copt
Sare

Mod de preparare

Se spala conopida si broccoli si se desfac si buchetele mici. Punem apoi conopida si broccoli la steamer pentru 5 minute sau in apa fiarta cu sare si fierbem circa 5 min. Ca sa oprim procesul de gatire punem conopida si broccoli in apa rece cu gheata si apoi lasam la scurs.

Spalam ardeiul, il curatam de seminte si il taiem fasii. Amestecam smantana cu cascavalul ras, sarea, piperul si nucsoara macinata.

Ungem vasul de copt cu unt, turnam o parte din amestecul de smantana si cascaval, apoi asezam conopida, broccoli si ardeiul, apoi turnam cealalta parte de amestec de smantana si ornam cu ultimul strat de legume.

Dam la cuptor circa 15-20 minute pana capata o crusta frumoasa aurie.

Pofta buna !