Spanacul se opareste in apa clocotita 2 minute, apoi se scurge si se toaca marunt. Se topesc 50 gr unt la foc potrivit apoi se adauga faina si se las
Spanacul se opareste in apa clocotita 2 minute, apoi se scurge si se toaca marunt. Se topesc 50 gr unt la foc potrivit apoi se adauga faina si se lasa la foc 1 minut. Se ia de pe foc si se adauga laptele, putin cate putin,
amestecand pana se omogenizeaza. Se pune din nou pe foc si se amesteca continuu timp de 2-3 minute. Se adauga crema de branza, spanacul, nucsoara si jumatate din parmezanul ras. Untul ramas se incinge si se adauga ciupercile maruntite, prazul taiat felii si usturoiul zdrobit.
Se calesc 3-4 minute, apoi se adauga rosiile maruntite. Se toarna un sfert din sos pe fundul unui vas, apoi o treime din amestecul de ciuperci si un strat de lasagna. Se repede de 2 ori operatiunea, la final se adauga inca un strat de sos. Se preasar migdale deasupra si parmezanul ras, ramas. Se introduce vasul in cuptor si se lasa la copt 25-30 de minute.
Se serveste cu salata verde.
Alte retete culinare:
Piftie de curcan Ciuperci la cuptor Oua umplute