Se curata macrisul, se spala bine si se pune la fiert in putina apa sarata pina se inmoaie bine. Se scurge de apa si se trece prin sita, adaugind in a
Se curata macrisul, se spala bine si se pune la fiert in putina apa sarata pina se inmoaie bine. Se scurge de apa si se trece prin sita, adaugind in acest timp cite o lingurita de apa. Se prajeste faina putin in unt intr-o cratita, se stinge cu laptele si se adauga pireul de macris, sarea si piperul lasind sa fiarba incet la foc mic pina scade bine. Se adauga smintina, se amesteca si se lasa sa mai dea citeva clocote. Se asaza pe o farfurie de servit.
Se garniseste cu sferturi de oua rascoapte.
Am revenit la topul 50, cu cele mai bune supe din lume, si anume supa finlandeza ce ocupa locul 10 . Usor...
Reteta de Lohikeitto, supa finlandeza de somon (nr.10 din Top Best Soups in the World)Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj