Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Mancare de dovlecei cu oua

Mancare de dovlecei cu oua

Name: Mancare de dovlecei cu oua
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 dovlecel; 2 catei de usturoi; 1 ardei gras; 1 lingura ulei de masline; 1 legatura cimbru si marar; 2 rosii; 5 oua; 1 legatura patrunjel; sare; piper

Se curata dovlecelul, se taie cubulete, se sareaza si se lasa la scurs apoi. Intre timp se curata ceala, usturoiul, se maruntesc, dupa care se calesc

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 dovlecel
2 catei de usturoi
1 ardei gras
1 lingura ulei de masline
1 legatura cimbru si marar
2 rosii
5 oua
1 legatura patrunjel
sare
piper

Mod de preparare

Se curata dovlecelul, se taie cubulete, se sareaza si se lasa la scurs apoi. Intre timp se curata ceala, usturoiul, se maruntesc, dupa care se calesc intr-o lingura de ulei de masline. Se adauga ardeiul gras maruntit, apoi se staorce dovlecelul si se adauga si acesta peste legumele calite. Se presara cimbrul si mararul tocat marunt, se toarna apa si se adauga rosiile. Se lasa la fiert pana scade apa. Separat se bat cele 5 oua, se condimenteaza si se toarna peste amestecul de legume.

Mancarea se serveste calda.

Alte retete culinare:

Mancare de mazare Iahnie de fasole Cartofi la cuptor