Mancare de dovlecei cu oua

Se curata dovlecelul, se taie cubulete, se sareaza si se lasa la scurs apoi. Intre timp se curata ceala, usturoiul, se maruntesc, dupa care se calesc

Mod de preparare

Se curata dovlecelul, se taie cubulete, se sareaza si se lasa la scurs apoi. Intre timp se curata ceala, usturoiul, se maruntesc, dupa care se calesc intr-o lingura de ulei de masline. Se adauga ardeiul gras maruntit, apoi se staorce dovlecelul si se adauga si acesta peste legumele calite. Se presara cimbrul si mararul tocat marunt, se toarna apa si se adauga rosiile. Se lasa la fiert pana scade apa. Separat se bat cele 5 oua, se condimenteaza si se toarna peste amestecul de legume.

Mancarea se serveste calda.

Alte retete culinare:

Mancare de mazare Iahnie de fasole Cartofi la cuptor