Culinar.RO  / Retete culinare  / Mancaruri  / Mancaruri cu legume  / Mancare din salata verde

Mancare din salata verde

Rețetă de test test 23 Septembrie 2015, 16:02
Distribuie

Pentru mancare din salata verde salata verde se curata, se spala fiecare frunza, se introduce in apa clocotita cu sare, se opareste, se scurge de apa.

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru 5 portii:
  • salata verde - 130 g
  • untura/ulei - 50 g (ml)
  • faina - 50 g
  • usturoi - 25 g
  • lapte - 350 ml
  • costita afumata - 100 g
  • iaurt - 100 g
  • sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Pentru mancare din salata verde salata verde se curata, se spala fiecare frunza, se introduce in apa clocotita cu sare, se opareste, se scurge de apa, se raceste si se taie. Costita se taie cuburi. Usturoiul se taie marunt. Faina se cerne. Costita se frige in tigaie fara grasime si se retrage de pe foc. Faina dizolvata in lapte rece (100ml) se inabusa in untura (sau ulei) si se amesteca continuu pentru a nu se forma aglomerari. Se adauga salata verde, costita, piperul, usturoiul, restul de lapte, sarea si se continua fierberea 10 minute.

Mancarea din salata verde se serveste calda, cu iaurt deasupra.


Pe aceeași temă:

Mancarica de galbiori cu smantana
Sufleu de branza cu brocoli
Sufleu de dovlecel cu legume
retete traditionale romania

Negresa cu capsuni si menta

Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine

Piept de pui in sos de rosii si usturoi servit cu mamaliguta

Retete dietetice

Cartofi gratinati

Mancarica asta delicioasa o pregatim in cuptor, deci avem nevoie de vase rezistente. Puteti sa folositi vase individuale sau...