Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Peste cu verdeturi

Peste cu verdeturi

Name: Peste cu verdeturi
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg peste (hering; cod; crap); 150 ml ulei; 3 linguri pasta de tomate; 3 rosii; 500 g cartofi; 2 ardei grasi; 1 ceapa mare; 50 ml; vin alb; 2 legaturi de marar verde; 2 legaturi de patrunjel vrede; cimbru; sare si piper

Curetam si spalam legumele . Se taie ceapa marunt, ardeii fasii subtiri, cartofii cubulete, iar rosiile le tai jumatati. Cureti pestele, il speli si

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg peste (hering
cod
crap)
150 ml ulei
3 linguri pasta de tomate
3 rosii
500 g cartofi
2 ardei grasi
1 ceapa mare
50 ml
vin alb
2 legaturi de marar verde
2 legaturi de patrunjel vrede
cimbru
sare si piper

Mod de preparare

Curetam si spalam legumele . Se taie ceapa marunt, ardeii fasii subtiri, cartofii cubulete, iar rosiile le tai jumatati.

Cureti pestele, il speli si il portionezi. Apoi il sarezi putin, il dai prin faina si il prajesti in uleiul pe jumatate incins.

Scoti pestele cand e gata si, in uleiul ramas, inabusi ceapa impreuna cu ardeiul.

Adaugi pasta de tomate, 3 cani de apa fierbinte, cartofii, verdeturi le tocate, cimbru, sare si piper dupa gust.

Lasi sa fiarba 5 minute, apoi torni acest amestec de legume intr-o cratita. Peste legume asezi bucatile de peste prajit si pui cate o jumatate de rosie deasupra.

Introduci cratita la cuptor pentru 30-35 de minute, la foc moderat, inainte cu 3 minute de a fi gata, stropesti pestele cu vin.
Poti servi si rece si cald.

Alte retete:

Pangasius file

Pangasius si cartofi la cuptor